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Les livraisons de mars sont en baisse de 0,1%. Le mois de mars clôture la saison laitière avec une baisse de 0,5% par rapport à l'année précédente. Il s’agit du volume annuel laitier le plus faible enregistré depuis la saison 2016/17.
Cedric's insight:
voir aussi La collecte laitière britannique devrait de nouveau reculer sur la campagne 2024/2025 https://www.reussir.fr/lesmarches/lait-pas-de-reprise-au-royaume-uni 
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Les livraisons de lait en Grande-Bretagne d'une année sur l'autre sur un équivalent de 28 jours seulement seraient en baisse de 1,1%. Pour la saison jusqu'à présent (23 avril – 24 février), les livraisons de lait britanniques sont estimées en baisse de 0,6% par rapport à la même période de la saison dernière…
Cedric's insight:
La croissance enregistrée au cours des cinq premiers mois a été contrebalancée par les baisses au cours des six derniers mois. Il s’agit du volume de lait le plus faible enregistré depuis la campagne laitière 2016/17.
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À partir du 1er mars 2024, le prix d’acompte d’Arla pour le lait conventionnel et biologique augmentera de 1,0 €c/kg. Le prix du lait conventionnel et bio au Royaume-Uni sera respectivement de 40,06 ppl et 47,38 ppl…
Cedric's insight:
« Il est agréable de constater que les marchés conventionnels et biologiques continuent de se redresser. Alors que nous avançons dans le premier trimestre de 2024, nos propriétaires agricoles accueilleront favorablement des perspectives de marché stables. »…
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Les livraisons de lait de Grande-Bretagne ont encore diminué en janvier de -0,7%. La baisse s’est accentuée par rapport aux -0,3% de décembre, mais le taux de baisse reste inférieur à celui d’environ 0,3% en décembre… La production de la campagne laitière jusqu'à présent (avril à janvier) est légèrement en retrait (-0,5%) par rapport au même point de 2023…
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Au Royaume-Uni, les prix des préparations pour nourrissons ont augmenté de 25% au cours des deux dernières années. L’oligopole des préparations pour nourrissons attire l’attention des régulateurs… L'organisme de surveillance britannique a identifié une faible concurrence dans cette catégorie, car les consommateurs ont tendance à ne pas se tourner vers des produits moins chers ou en marque blanche, ce qui donne aux entreprises dominantes plus de marge de manœuvre en matière de prix.
Cedric's insight:
«La pénurie de préparations pour nourrissons est due en partie à un manque de concurrence». Aux États-Unis l'année dernière, un scandale lié à la sécurité a contraint les laboratoires Abbott à fermer une usine du Michigan qui fournissait 15% des préparations pour nourrissons américains.
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Lidl a annoncé qu'elle supprimerait les dates limites de consommation au profit des dates de péremption sur ses produits laitiers afin d'aider les clients à réduire le gaspillage alimentaire à la maison…
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À partir du 1er décembre 2023, le prix d’acompte d’Arla Foods pour le lait conventionnel et bio augmentera de 0,89 ppl (1,0 €c/kg). Le prix du lait à la ferme conventionnel et biologique sera respectivement de 36,10 ppl et 43,54 ppl.
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Saputo prévoit de fermer une usine laitière dans le Somerset, au cours de la prochaine année, our déplacer ses opérations d'emballage de fromage vers ses installations existantes à Nuneaton...
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On estime qu'il y avait 7 500 producteurs laitiers en Grande-Bretagne en octobre 2023. D'une année sur l'autre, cela représente une baisse estimée de 350 producteurs laitiers (-4,5%). La chute des prix du lait à la production est l’un des principaux facteurs de cette baisse d’une année sur l’autre… En septembre, le prix moyen du lait au Royaume-Uni s'élevait à 36,36 ppl, soit une baisse de près de 13 ppl par rapport au même mois en 2022. Parallèlement, malgré l'assouplissement des pressions inflationnistes sur les principaux intrants agricoles, les coûts agricoles tels que l'énergie, le carburant, les aliments pour animaux et les engrais restent historiquement élevés, avec une forte volatilité sur les marchés. Cela a entraîné un resserrement des marges agricoles…
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Ces derniers mois, la production laitière de Grande-Bretagne a commencé à ralentir avec des volumes en baisse de 1,3% et 2,7% sur un an respectivement en septembre et octobre, une tendance qui devrait se poursuivre au cours de la nouvelle saison…
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Les livraisons estimées de lait ont totalisé 1 004 millions de litres en octobre, soit une baisse de 29,2 millions de litres (2,8%) par rapport au même mois de l'année dernière, en raison du temps pluvieux qui frappe le Royaume-Uni… La production de la campagne laitière de cette année (avril-octobre) s'élève jusqu'à présent à 7,276 millions de litres, soit une légère baisse (0,1%) par rapport à la même période de 2022.
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voir aussi UK : Livraisons de septembre en légère baisse de 1,4%
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Arla a signé des accords pour plus d’un milliard de litres avec les géants des supermarchés Aldi, Asda et Morrisons ainsi qu'avec la chaîne de café Starbucks, visant à créer une collaboration plus étroite entre les agriculteurs et les clients pour progresser vers des objectifs climatiques partagés… Les clients qui ont adhéré au nouveau programme de développement durable (CSP) investiront de l'argent dans les efforts de la coopérative pour réduire les émissions à la ferme. Ils auront accès à des projets et des pilotes de R&D à la ferme, à des données plus précises sur la ferme avec une empreinte CO2/kg lait…
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En plus des investissements supplémentaires des clients via le CSP, Arla a affecté jusqu'à 500 millions d'euros chaque année pour récompenser et motiver les agriculteurs, dont 300 millions d'euros sont désormais activés…
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Le prix du lait conventionnel et biologique au Royaume-Uni sera respectivement de 35,21 ppl et 40,88 ppl…
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Les livraisons de lait en Grande-Bretagne en août ont augmenté de 0,8% par rapport au même mois de l'année dernière. Le volume total de lait britannique pour les 5 premiers mois de la saison (avril-août) est en augmentation de 0,6% par rapport à la même période de la saison dernière…
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Son plus gros investissement jamais réalisé au Royaume-Uni avec une technologie de production très avancée dans la laiterie de Taw Valley, dans le sud-ouest de l'Angleterre, pour répondre aux demandes de plus en plus spécifiques des clients et suivre le rythme de l'évolution rapide de la mozzarella mondiale…
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« Notre activité mozzarella a connu une croissance à deux chiffres au cours des cinq dernières années et nous entretenons des relations solides avec des clients clés, en particulier dans le secteur de la restauration mondiale. » La construction devrait être finalisée en 2026 et les premiers produits de la nouvelle installation seront prêts l'année suivante…
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Le gouvernement fédéral envisage actuellement plusieurs mesures visant à améliorer la position des producteurs de lait et des agriculteurs sur le marché. « Récompenser le bien-être animal et les services climatiques - mettre en œuvre des stratégies pour des prix à la production couvrant les coûts ». Les prix et les quantités de livraison doivent être réglementés, sans exception pour les coopératives… Outre les spécifications relatives aux prix et aux quantités fixes, le gouvernement fédéral souhaite avant tout stipuler que les laiteries doivent également prévoir à l'avenir un rapport prix-quantité dans leurs contrats. "Nous négocions actuellement pour savoir si la totalité du lait de la ferme ou une certaine proportion doit être incluse dans les contrats."… Plus de transparence pour les producteurs laitiers grâce à une nouvelle plateforme de marché : Les producteurs de lait devraient pouvoir y consulter toutes les données importantes du marché et les coûts de production. « L'objectif est d'aider les producteurs laitiers à pouvoir négocier un prix du lait approprié avec leur laiterie »…
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Parallèlement, le gouvernement fédéral envisage également de réglementer légalement la définition du lait de pâturage. Les exigences correspondent aux spécifications du label « Pro Weideland ». Cela comprend, entre autres, 120 jours de pâturage pendant au moins 6 heures. Il doit y avoir au moins 0,2 ha de prairies permanentes et au moins 0,1 ha de pâturage par vache laitière dans l'exploitation… voir aussi UK : Le nouveau cadre de contrats laitiers accueilli avec prudence
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Le Royaume-Uni a importé moins de produits laitiers en 2023, la France est particulièrement concernée : elle a exporté 24 000 t en moins en 2023 qu'en 2022… Cette baisse est surtout le reflet de la chute des exportations françaises, puisque les autres fournisseurs comme les Pays-Bas et la Pologne affichent des replis plus limités. Le repli le plus fort était enregistrée par les importations de lait et de crème (-22%), alors que le lactosérum progressait de 20%...
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Les craintes d'un afflux d'importations en provenance de Nouvelle-Zélande, lié à la signature de l’accord commercial, ne se sont pas encore concrétisées.
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En février 2024, le prix d’acompte d’Arla restera inchangé pour le lait conventionnel et bio, comme en janvier. Ainsi le prix du lait conventionnel sera de 39,18 ppl et de 46,50 ppl pour le lait bio au Royaume-Uni…
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Les livraisons de lait ont poursuivi leur trajectoire descendante en novembre avec des volumes estimés pour le mois en baisse de 2,8% sur un an… Le dernier prix du lait publié date d'octobre, avec une moyenne britannique de 37,0 ppl. Les derniers prix à la ferme annoncés sont assez stables pour décembre. Arla UK a réalisé la seule augmentation de prix du mois, en hausse de 0,89 ppl…
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Il s'agit d'une diminution de 87,2 millions de litres ou 12,6% par rapport à octobre 2022 et d'une baisse de 44,6 millions de litres ou de près de 7% par rapport aux niveaux d'octobre 2021, lorsque la consommation était d'un peu plus de 692 millions de litres…
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voir aussi La production laitière de Grande-Bretagne 2023/24 devrait baisser de 1,3%
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Le service de livraison à domicile Milk & More avait été acquis par Müller en 2016. Il emploie actuellement environ 1 100 personnes, avec une plateforme numérique et une vaste flotte de véhicules électriques… L’activité principale de Müller au Royaume-Uni se concentre sur la fourniture de lait frais, de yaourts et d’autres produits laitiers aux détaillants, aux grossistes et à d’autres entreprises. À la suite d'un examen stratégique, la société a décidé de céder sa participation dans l'activité de vente directe aux consommateurs Milk & More…
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Freshways a été créée en 1993, commençant comme petit grossiste à Londres, au Royaume-Uni. Elle possède 16 centres de distribution dans tout le pays. « Nous sommes convaincus que nous pouvons faire progresser l’activité Milk & More de la même manière que nous avons fait progresser Freshways au cours des 30 dernières années. »
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La marque appartenant à Bel a déclaré qu'elle était la première au Royaume-Uni à proposer une alternative végétale au fromage en portions.
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D'avril à septembre, la production bio a chuté de 15%, ce qui représente un total de 35 millions de litres. Les coûts et la disponibilité des aliments bios sont particulièrement préoccupants. Les coûts de production sont restés à des niveaux élevés et les prix du lait ont diminué… La demande de produits biologiques est en baisse de -14,2 % sur un an…
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voir aussi Production en baisse en octobre au Royaume-Uni
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À partir du 1er novembre 2023, le prix de compte Arla pour le lait conventionnel restera inchangé à 35,21 ppl et augmentera de 1,77 ppl (2,0c/kg) pour le lait biologique à 42,65 ppl…
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La production pour la saison laitière à ce jour (avril-septembre) s'élève à 6 271 millions de litres, soit une augmentation de 0,3% (17,5 millions de litres) par rapport à la même période de la saison 2022/23…
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voir aussi Ralentissement attendu de la production laitière en Grande-Bretagne
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La production laitière de Grande-Bretagne pour la saison 2023/24 devrait atteindre 12,32 milliards de litres, soit 0,5% de moins que l'année laitière précédente, selon notre mise à jour des prévisions de septembre…
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Jusqu’à présent, la campagne laitière a été en avance sur la production de l’année dernière, tirée par les prix plus élevés observés fin 2022/début 2023. Cependant, on s’attend désormais à ce qu’avec un prix du lait beaucoup plus bas et des coûts d’intrants toujours extrêmement élevés, de nombreux agriculteurs pourraient être confrontés à une crise hivernale de leurs flux de trésorerie…
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