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A presque 73 ans, l'entreprise familiale implantée à La Bruyère à Savigneux près de Montbrison a su pérenniser son activité et s'adapter face à des géants de l'agro-alimentaire comme Nestlé.
En 2016, le département dénombre 1 354 exploitations livrant en laiterie et 250 producteurs en vente directe.
Le nombre de vaches laitières est estimé à 56 098. Les races Prim'Holstein et Montbéliardes sont les plus représentées.
La production départementale destinée aux laiteries atteint 373 millions de litres soit un quota moyen par exploitation de 275 500 litres. La tranche des exploitations produisant 100 à 200 000 litres de lait par an reste la plus élevée avec 362 producteurs sur 1 354. Une évolution, entre 2010 et 2016, est à noter sur la tranche des exploitations produisant plus de 400 000 litres par an. Leur nombre est passé de 94 à 278.
En comparaison avec d'autres régions, les volumes de productions sont moins importants dans la Loire. Les litrages inférieurs à 100 000 litres par an sont légion. Cela s'explique en partie par des structures moins importantes et la présence de nombreux troupeaux mixtes. Ce mode d'élevage est très répandu dans le département.