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La coopérative, dont le siège est à Caen, est entrée en négociation exclusive pour reprendre le spécialiste du "pavé d'Affinois", un fromage à base de lait de vache...
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Scooped by Cedric |
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Cedric's insight:
Guilloteau, qui possède trois sites de fabrication en Rhône-Alpes (300 salariés, 65 millions de chiffre d'affaires), transforme 50 millions de litres de lait et produit le "pavé d'Affinois", un fromage au lait de vache. La fromagerie fabrique également des fromages de chèvres comme l'AOC Rigotte de Condrieu. La production totale de fromages s'élève à 8 400 tonnes.
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