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Des scientifiques de l'Université de Tübingen en Allemagne ont développé un bioprocédé qui permet la conversion du lactosérum acide, un sous-produit laitier, sans l'utilisation de produits chimiques supplémentaires.
Ils ont utilisé des cultures de microbiomes similaires à celles de l'intestin humain. La nouvelle bio-huile peut être utilisée dans l'alimentation animale ou, après raffinement, comme carburant pour les avions…
