Lait de Normandie... et d'ailleurs

Le nombre de vaches et la production de lait sont en baisse pour la cinquième saison consécutive, et cette tendance devrait se poursuivre…

 Un rapport de DairyNZ et de la Livestock Improvement Corporation a montré qu'au cours des cinq dernières années, le nombre de vaches dans le pays a diminué, la production de lait lui emboîtant le pas. Au cours de la saison 2021/22, il y avait 4,84 millions de vaches dans le pays qui ont produit 20,78 milliards de litres de lait, contre 4,946 millions de vaches qui ont produit 21,2 milliards de litres de lait au cours de la saison 2018/19…

L'industrie laitière cherche des moyens d'atténuer la production de gaz à effet de serre des vaches laitières. Un vaccin pourrait être disponible d'ici cinq à sept ans pour inhiber la production de méthane chez les vaches laitières d'environ 30%.

DairyNZ et l'industrie laitière, y compris Fonterra, cherchent des moyens d'atténuer cette production dans le cadre du programme Dairy Action for Climate Change, lancé plus tôt cette année. AgResearch travaille sur un vaccin inhibiteur du méthane, parmi de nombreuses études en cours.

Les chercheurs se penchent également sur les inhibiteurs de l'oxyde nitreux et sur l'identification des aliments qui produiront moins de méthane chez les ruminants et sur l'élevage sélectif.

Plus de 5000 vaches laitières sont sur le point d'être expédiées de la Nouvelle-Zélande vers la Chine par l'homme d'affaires saoudien impliqué dans le Scandale des moutons saoudiens.

La mort de milliers de moutons en route vers le Moyen-Orient sur un autre bateau appartenant à M. Al-Khalaf en 2003 a conduit à l'interdiction des exportations de moutons vivants.

La baisse des prix du lait a eu un impact sur le nombre de bovins laitiers, qui a chuté d'un sommet de 6,7 millions en 2014 à 6.500.000 aujourd'hui, après neuf années de hausses consécutives, ce qui reflète les moments difficiles que connaît l'industrie.

On ne saura peut-être jamais comment Mycoplasma bovis est arrivée en Nouvelle-Zélande. Plus de 22 000 bovins laitiers seront abattus pour contenir cette maladie qui cause des ravages pour l'industrie laitière...

Environ 6 600 vaches laitières de Nouvelle-Zélande sont actuellement en route vers la Chine à bord du plus grand navire transporteur mondial, le Ocean Drover. Le navire de 176 m de long a quitté les côtes néo-zélandaises le vendredi 31 juillet. L'expédition traverse actuellement l'océan Pacifique, à peu près à mi-chemin. On pense que ces vaches néo-zélandaises seront transportées dans des fermes appartenant au géant des produits laitiers Fonterra.