Lait de Normandie... et d'ailleurs

Fonterra a déclaré qu'elle s'attend à une baisse de 3% de la production par rapport à la saison dernière, en raison des conditions climatiques extrêmes.

Certains analystes doutent que cela se concrétise, mais les prix devraient néanmoins s'améliorer et s'appuyer sur la dernière adjudication, qui a vu les principaux prix de la poudre de lait entier augmenter de 5,1% pour atteindre 3010 $ US la tonne.

L'économiste rural de l’ASB Nathan Penny a ajusté ses prévisions de production pour cette année à un gain de 1%, en baisse par rapport à sa prévision précédente d'un gain de 3%, mais toujours plus optimiste que les prévisions de Fonterra d'une baisse de 3%.

En décembre, les ventes de lait en Nouvelle-Zélande de Fonterra ont chuté de 6% par rapport à décembre de l'année précédente.

L'indice de croissance des pâturages est au plus bas depuis 21 mois, en raison de la sécheresse qui sévit actuellement en Nouvelle-Zélande. Des perspectives d'une baisse de la collecte laitière se font jour avec le ralentissement de la croissance de l'herbe dans les pâturages laitiers en Nouvelle-Zélande. Une opportunité pour les exportations américaines ?