Lait de Normandie... et d'ailleurs

Fonterra a déclaré qu'elle s'attend à une baisse de 3% de la production par rapport à la saison dernière, en raison des conditions climatiques extrêmes.

Certains analystes doutent que cela se concrétise, mais les prix devraient néanmoins s'améliorer et s'appuyer sur la dernière adjudication, qui a vu les principaux prix de la poudre de lait entier augmenter de 5,1% pour atteindre 3010 $ US la tonne.

L'économiste rural de l’ASB Nathan Penny a ajusté ses prévisions de production pour cette année à un gain de 1%, en baisse par rapport à sa prévision précédente d'un gain de 3%, mais toujours plus optimiste que les prévisions de Fonterra d'une baisse de 3%.

En décembre, les ventes de lait en Nouvelle-Zélande de Fonterra ont chuté de 6% par rapport à décembre de l'année précédente.

La production laitière néo-zélandaise a augmenté de 2,9% au cours du mois d'octobre, ce qui pourrait avoir des répercussions sur la prochaine vente aux enchères GlobalDairyTrade.

Nathan Penny, économiste rural à l'ASB, a déclaré que la hausse du mois d'octobre risquait de faire baisser les prix des produits laitiers, d'autant plus que la production européenne semble également augmenter.

Sous pression, la prochaine mise à jour des prévisions de prix du lait de Fonterra (actuellement à 6,75 $) est prévue pour décembre, bien que le conseil puisse choisir de réviser les prévisions plus tôt.

La plupart des banques parient autour de 6,25 à 6,50 $, à comparer aux 6,12 $ / kg MS de 2016-2017.