Lait de Normandie... et d'ailleurs

« L'affaire Synutra, la Covid puis maintenant l'explosion des intrants dans nos fermes et dans nos usines » : les dernières années sont agitées aux Maîtres Laitiers du Cotentin. La coopérative reste toutefois leader européen de la production de fromages frais pour la restauration hors foyer et la grande et moyenne distribution…

Si l’activité beurre et crème « marche à fond » dans l’usine de Méautis, les 70 % restants de cet outil ultramoderne ne tournent qu’à « 20 à 25 % » de leur capacité…

L’exercice 2020-2021 affiche un retour à la normale avec un chiffre d’affaires de 1,968 milliard d’euros et résultat net après impôts de 19,4 millions d’euros. « Ça peut paraître beaucoup mais ce n’est que 1 % du CA du groupe. Ça démontre toujours une fragilité. »…

Isigny et Maîtres Laitiers créent des primes pour booster les AOP beurre et crème d’Isigny, ce qui ne laisse pas indifférents les éleveurs que les deux coopératives ne collectent pas.

Les consommateurs font confiance aux producteurs. La coopérative y répond en lançant Campagne de France en GMS.

Les Maîtres Laitiers du Cotentin est un groupe coopératif qui rassemble 1 215 sociétaires producteurs implantés sur 780 exploitations dans la Manche. Avec 5 100 salariés, il produit 408 millions de litres de lait par an, pour un chiffre d’affaires de 1,8 milliard d’euros.
La particularité de son modèle est d’être présent sur l’ensemble de la filière laitière : production, mais aussi transformation (fromages frais, crèmes, beurres, faisselles, petits suisses, yaourts) avec 6 sites industriels (Sottevast, Valognes, Savigny-le-Temple, Méautis, Lessay et Toulouse) ; et commercialisation avec 117 filiales de distribution détenues sur tout le territoire par sa holding France Frais.
Le groupe est orienté sur les marchés des grandes et moyennes surfaces avec une partie de la production destinée aux marques de distributeurs, et de la restauration hors foyer avec la restauration collective (scolaire, médico-sociale, entreprises) et la restauration commerciale.

L’Assemblée générale de la coopérative des Maîtres Laitiers du Cotentin s’est déroulée à Valognes. 

Avec un chiffre d’affaires de 1,8 milliard d’euros et un résultat net de 2,7 millions d’euros, MLC Groupe affirme sa position dans la filière. Plus de 408 millions de litres de lait ont été collectés sur les 750 exploitations adhérentes. C’est 38 000 litres de plus par exploitation que la saison laitière précédente. Avec un prix final des 1 000 l de lait à 347,13 €. 

« Le conseil d’administration a décidé de soutenir le prix à la production en accordant une aide conjoncturelle de 25 €/ 1 000 l » précise le directeur , Michel Mounier. « Nous avons fait un effort. Nous assumons cette décision mais nous ne pourrons pas le faire plusieurs années » complète Christophe Levavasseur qui rappelle l’engagement « fort de ne pas descendre au-dessous des 300 €/1 000 l ».

Acquisition de Reaux et Yeo, nouvelle usine à Méautis. MLC prend position sur le fromage AOP, l'ultrafrais et l'export de lait UHT en Chine. Le développement va de pair avec la diversification.

Les Maîtres laitiers du Cotentin ont frappé fort en 2016 et en 2017, en reprenant coup sur coup le fabricant du camembert AOP au lait cru moulé à la louche Reaux, puis Yeo (CA : 65 millions d'euro), la division produits frais de Sodiaal héritée de 3A.

Demain, il y aura probablement d'autres acquisitions pour diversifier la gamme de produits fabriqués, d'autant que MLC a la particularité de posséder une société de distribution, France Frais, assurant les deux tiers du chiffre d'affaires du groupe.