Lait de Normandie... et d'ailleurs

Et si le bœuf Moka, race endémique de la Réunion, disparaissait ? Grandement menacés, ces bovins appréciés pour leur viande et leur robustesse ne sont plus que quelques centaines seulement sur l’île. Les éleveurs et protecteurs ruminent différentes solutions pour le protéger et devront pour une fois mettre la charrue avant les bœufs...

 L’amour entre La Réunion et le Moka est devenu "vache". Avec seulement quelque 400 spécimens, cette race endémique de l’île intense est aujourd’hui grandement menacée. La faute d’abord à une leucose bovine (voir par ailleurs) fatale pour plusieurs troupeaux depuis presque une décennie. La faute surtout à un manque de "rentabilité", certains éleveurs lui préférant aujourd’hui des Limousines ou des Charolaises, des races plus "nobles", importées depuis l'Hexagone dans les années 80 pour leur lait et pour leur viande…

Le coup d’envoi de « Miel Vert » édition 2017 a été donné ce jeudi à l’Etang-Salé.

La filière lait réunionnaise représente 18,7 millions de litres de lait en 2015, 231 000 litres par exploitation, 36,6 vaches par exploitation, 6 300 litres par vache laitière par an. Et pour confirmer que la filière est en bonne santé, il faudra dire qu’elle représente 650 emplois directs entre éleveurs, techniciens et transformateurs.

La coopérative laitière de La Réunion Sicalait voit le jour le 19 mai 1962. Un aventure destinée à faciliter la vie des éleveurs...

La collecte atteint son maximum en 2006 avec 24,6 millions de litres recueillis. Mais 2007 connait une crise de confiance globale des éleveurs, consommateurs et des partenaires de la Sicalait et en 2008 est installé un comité d'orientation stratégique de la filière lait sous l'autorité du préfet. Ses travaux s'achèvent en 2010 et un agrément interministériel de relance de la production laitière par l'installation de jeunes producteurs est finalisé. En 2011, les trois premiers dossiers sont agréés.

Aujourd'hui, la Sicalait compte plus d'une centaine d'adhérents pour une récolte d'environ 20 millions de litres de lait par an.