Lait de Normandie... et d'ailleurs
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Ingredia annonce le démarrage de sa chaire industrielle ProteinoPepS

Ingredia annonce le démarrage de sa chaire industrielle ProteinoPepS | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
From www.agro-media.fr - March 25, 2022 3:18 AM

Cette chaire industrielle a pour objectif la production et le transfert de connaissances afin de maitriser la transformation des protéines laitières en vue de leur conférer des nouvelles propriétés fonctionnelles et/ou biologiques.

Cedric's insight:
En septembre 2021, l’Agence Nationale de la Recherche (ANR) sélectionnait le projet ProteinoPepS, porté par Ingredia et INRAE…

Voir aussi Ingredia innove jusqu’aux brevets
Spécialisé dans les ingrédients issus du lait depuis les années 1970, Ingredia joue la carte de l’innovation comme stratégie de différenciation…
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La coopérative Ingredia renforce sa R&D sur les protéines de lait à Arras

La coopérative Ingredia renforce sa R&D sur les protéines de lait à Arras | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
From www.lesechos.fr - March 22, 2018 5:04 AM

Leader mondial des protéines de lait, la coopérative Ingredia inaugure ce jeudi, près d'Arras, une nouvelle unité mixte de recherche avec l'Institut Charles Viollette. Objectif : renforcer la R&D sur les peptides laitiers pour contrecarrer les prix bas.

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