Lait de Normandie... et d'ailleurs

Prospérité Fermière Ingredia poursuit son engagement de décarbonation en devenant le premier industriel agroalimentaire laitier à effectuer ses livraisons clients en camions électriques…

Coté amont de la chaîne de production, plus de la moitié de flotte de collecte de lait roulent déjà au biocarburant B100. Après les trajets amont de la ferme à l’usine, le groupe s’attelle à décarboner les trajets aval, de l’usine vers ses clients. L’objectif pour 2030 : une collecte et des livraisons par transport routier 100% décarbonés sur le territoire…

Du ciment pour sceller l’engagement. Le 13 janvier dernier, Ingredia et Engie Solutions posaient la première pierre de la future chaufferie biomasse de l’entreprise agroalimentaire. Un geste symbolique qui témoigne des ambitions de décarbonation de la société du Nord…

Adieu au gaz et bienvenue au bois… l’entreprise Ingredia, basée à Saint-Pol-sur-Ternoise, se dote d’une chaufferie biomasse flambant neuve, la pose de la première pierre a eu lieu le 13 janvier dernier. «La chaufferie biomasse, que nous avons construite par nos propres moyens en 2008, est vieillissante. Nous avons décidé de la mettre à l’arrêt et d’en faire construire une nouvelle. »…

Les travaux se poursuivent à l’usine Ingredia de Saint-Pol, l’outil de production de la coopérative La Prospérité fermière. Une nouvelle unité de production dédiée aux bioactifs, des molécules à haute valeur ajoutée, devrait être opérationnelle pour le début de l’année…

Entreprise énergivore du fait d’une production de poudre de lait très spécifique, les questions énergétiques sont au cœur des préoccupations, du côté d’Ingredia. Une nouvelle chaudière biomasse doit être opérationnelle en 2024, mais entre augmentation des prix et possibilité de coupures de gaz, on s’inquiète…

Les protéines de lait uniques Clean Label d’Ingredia Functional remplacent les sels émulsifiants tout en conservant une fonctionnalité et un goût lacté naturel. Elles apportent à l'industrie agroalimentaire des solutions innovantes de produits et d'applications adaptables en fonction de la demande du marché.

La performance énergétique devient un des socles des systèmes de management d'Ingredia. Sa démarche a débuté à la fin 2019, et ses efforts il y a plus de dix ans…

Dès la fin 2019, Prospérité Fermière Ingredia avait identifié le déploiement de la norme Iso 50001 de management de l’énergie comme un axe prioritaire à intégrer à sa démarche globale QSE (Qualité/sécurité/environnement). Le groupe coopératif se satisfait d’autant plus d’obtenir aujourd’hui son certificat que la crise énergétique fait rage…

Son certificat porte sur la plupart de ses activités : conception et développement, fabrication, conditionnement, commercialisation et expédition de produits laitiers et d'ingrédients. Pour cela les équipes se sont engagées dans une dynamique d'amélioration continue appelée PDCA (Plan, Do, Check, Act)…

Cette chaire industrielle a pour objectif la production et le transfert de connaissances afin de maitriser la transformation des protéines laitières en vue de leur conférer des nouvelles propriétés fonctionnelles et/ou biologiques.

Afin de répondre aux tendances de consommation actuelles en faveur de produits plus sains et de développement durable, Ingredia lance la gamme d’ingrédients «Via Lacta», issue de sa propre collecte de lait responsable.…