Mother Dairy, un leader du lait et des produits laitiers indien, a annoncé le lancement de sa variante Pure Buffalo Milk destinée aux consommateurs, à partir de lait contenant la protéine A2...
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Lait de Normandie... et d'ailleurs
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Scoop.it!
La consommation de produits laitiers a toujours été partie intégrante des régimes alimentaires indiens. Mais les choses changent, les Indiens consomment différemment, ce qui donne lieu à de nouvelles opportunités pour les entreprises laitières. Quelques points clés : - La demande de produits new-age: diverses variantes de fromage laitiers aromatisés. L'engouement pour les pizzas, par exemple, a conduit à une augmentation de la consommation de différents types de fromages comme le fromage écossais - Les entreprises utilisent la technologie de pointe pour assurer la conservation des produits et la préservation du goût - De nouvelles stratégies d'emballage des produits : les produits laitiers sont périssables et les gens veulent de plus petits paquets ; les matériaux d'emballage innovants qui peuvent aider à augmenter la durée de vie - Le pouvoir d'achat des Indiens affecte aussi la taille des emballages, plus petits, donc moins chers et plus faciles à stocker. - Un système de transport intelligent reste à inventer… 
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