Lait de Normandie... et d'ailleurs
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Pourquoi l'Inde pourrait avoir besoin d'importer des produits laitiers comme le beurre, le ghee ?

Pourquoi l'Inde pourrait avoir besoin d'importer des produits laitiers comme le beurre, le ghee ? | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
From qz.com - April 10, 2023 2:49 AM

L'Inde, le plus grand producteur de lait au monde, pourrait augmenter ses importations. La production de lait a stagné au cours de l'exercice 2022-23 en raison d'une dermatose nodulaire chez les bovins, tandis que la demande intérieure a augmenté de 8 à 10 % en raison d'un rebond dans la demande post-pandémique.


Ces derniers mois, Delhi et ses régions voisines ont connu une pénurie de beurre. Certains États tels que le Kerala, le Tamil Nadu et le Karnataka sont confrontés à une pénurie de lait. Les experts du secteur pensent que les choses vont empirer…


En janvier, les importations indiennes de lait et de crème auraient bondi de 1 024 % par rapport à l'année dernière. L'Inde a importé pour la dernière fois des produits laitiers en 2011.

Cedric's insight:

voir aussi Une maladie virale a tué près de 100 000 vaches et buffles en Inde

 « L'Inde est l'avenir de l'industrie laitière mondiale »

L’Inde veut devenir un exportateur de produits laitiers

Produits laitiers : vers qui l’Inde va développer ses exportations ?
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Amazon va commercialiser des produits laitiers de l’Indien Amul aux États-Unis

Amazon va commercialiser des produits laitiers de l’Indien Amul aux États-Unis | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
From tech.economictimes.indiatimes.com - November 26, 2016 12:00 PM

Le géant mondial du commerce électronique, Amazon, commercialisera désormais des produits laitiers Amul aux consommateurs aux États-Unis, ce qui aidera la grande laiterie indienne à augmenter ses exportations.

Dans le cadre de son partenariat annoncé aujourd'hui, Amazon sous son programme Global Selling offrira Amul's Ghee et GulabJamun aux consommateurs en Amérique. La gamme sera graduellement augmentée pour ajouter d'autres produits comme le fromage et le beurre.

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La Russie ouvre son marché des produits laitiers à l’Inde, mais les prix rendent les exportations non viables

From www.domain-b.com - August 17, 2016 2:37 AM

La Russie a révisé son protocole d'importation permettant les exportations par les coopératives laitières indiennes comme Amul, en assouplissant sa position sur l’effectif minimum de bovins, mais à condition que les laiteries collectent le lait directement auprès des producteurs et non des centres de collecte. Avec la règle antérieure, Parag Milk Foods et Shreiber Dynamix Diaries étaient les seuls établissements agréés. Mais l'assouplissement des règles est peu susceptible de bénéficier à l'Inde à un moment où les prix des produits laitiers ont presque diminué de moitié, en particulier à la suite de les sanctions imposées à la Russie.

Cedric's insight:
La consommation annuelle de fromage de la Russie est estimée à 230.000 tonnes. Amul a triplé sa capacité de production de fromage à 120.000 tonnes par jour en investissant de crore Rs600, avec un oeil sur le marché russe. Au prix actuel de la poudre de lait écrémé les perspectives d'exportation pour les produits laitiers sont faibles (SMP à environ 350 roupies par kg par rapport aux prix internationaux d'environ 180 Rs, fromage à environ Rs 400 le kg sur les marchés indiens contre Rs 200 à l'étranger et le beurre à 5000 $ la tonne ici contre moins de 3000 $ ailleurs).
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Pas de fromage indien pour les marchés russes

Pas de fromage indien pour les marchés russes | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
From in.rbth.com - December 12, 2015 1:31 AM

Les fromages indiens n’apparaîtront pas de sitôt sur les étagères des magasins russes. La principale préoccupation de la Russie est la qualité du lait indien et la façon dont il est collecté.

Suite aux sanctions envers les pays européens de 2014, les autorités russes avaient proposé aux entreprises indiennes de livrer leurs produits. La principale condition était que le producteur local avait au moins 1000 têtes de bovins laitiers. Mais pour l'Inde, cela signifie que la plupart des entreprises ne sont pas admissibles. Même le géant laitier indien Amul n'a pas fait le poids.

Après étude minutieuse des pratiques locales de collecte et de transformation du lait, seules deux sociétés ont reçu le feu vert pour vendre à la Russie. New Delhi n’est donc pas pressé de signer le protocole final qui permettrait l’exportation de ses produits laitiers vers la Russie.

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L'Inde devra importer du lait d’ici cinq ans : une pression croissante sur les pâturages entraîne une forte pénurie de fourrages

L'Inde devra importer du lait d’ici cinq ans : une pression croissante sur les pâturages entraîne une forte pénurie de fourrages | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
From www.counterview.net - February 26, 2017 2:02 AM

La demande de lait et de produits laitiers va croître à au moins 210 millions de tonnes d'ici à 2021-22, soit une hausse de 36% sur cinq ans. Pour répondre à cette demande, la production laitière doit croître de 5,5% par an et pour stimuler le rendement laitier, «l'Inde aurait besoin de générer 1,764 million de tonnes de fourrage d'ici 2020», bien que «les sources existantes ne puissent gérer que 900 millions de tonnes de fourrage - une pénurie de 49%. "

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Inde : Les actions des acteurs laitiers grimpent

From export.businessfrance.fr - September 30, 2016 12:54 PM
Les actions de plusieurs entreprises du secteur laitier (Kwality, Umang Dairies et Prabhat Dairy) ont grimpé mercredi 22 septembre. Les traders parient sur une accélération rapide du secteur. Prabhat Dairy accomplit la meilleure performance avec une augmentation de 20%, Umang Dairies atteint 19% et Kwality grimpe de 8%.
Ces entreprises s’écartent des produits à faible marge et s’orientent vers des produits à haute valeur ajoutée, conséquence de la demande des populations urbaines, en forte augmentation.
L’industrie laitière est estimée à 54 Mds EUR avec 30% du marché détenu par les principaux acteurs avec une préférence pour les produits de marques.
Cedric's insight:
La Russie autorise les exportations de produits laitiers indiens :
sur http://export.businessfrance.fr/produits-laitiers/001B1606751A+inde-la-russie-autorise-les-exportations-de-produits-laitiers-indiens.html?SourceSiteMap=1022
La Russie a signé un accord pour autoriser les exportations de produits laitiers indien sous certaines conditions. Les sociétés devront fournir du lait provenant directement de fermes individuelles et non des centres de collecte. En effet, la Russie est préoccupée par une éventuelle fièvre aphteuse qui a été recensée en Inde dans le passé. La Russie devrait annoncer rapidement le nom des sociétés indiennes qui pourraient être concernées par cette autorisation faisant apparaitre quelques tensions chez certains acteurs du marché dont le géant Amul qui s’approvisionne en lait à partir des centres de collecte. Deux sociétés devraient obtenir ces autorisations : Schreiber Dynamix Dairies Ltd et Parag Milk Food Ltd. La Russie et l’Inde sont également en train de négocier un accord bilatéral pour les exportations.

Inde : Visakha Dairy souhaite se développer sur les marchés
La société compte exporter ses produits à travers le monde d’après son CEO Adari Tulasi Rao. Le chiffre d’affaires de la société est passé de 1,5 M EUR en 1986 à 148 M EUR en 2015. Visakha Dairy vend aujourd’hui 500 000 litres de lait par jour ; ses produits sont disponibles dans plusieurs Etats : Uttarandhra, Telangana, Madhya Pradesh, Odisha et West Bengal.
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Inde : La demande de produits laitiers se développe au rythme de 15% par an

Inde : La demande de produits laitiers se développe au rythme de 15% par an | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
From lait.reussir.fr - December 13, 2015 4:25 AM

A l’horizon 2025, l’Inde devrait être le pays le plus peuplé du monde avec 18% de la population mondiale. L’économie indienne devrait se développer au rythme de 6 à 7% dans les prochaines années. La demande de produits laitiers se développe au rythme de 15% par an, en raison de la croissance démographique et d’une classe moyenne à revenus plus élevés. La consommation est estimée à 41,3 kg de laits liquides et 3,6 kg de beurre par habitant et par an.

En 2012, l’Inde a produit 125 millions de tonnes de lait (dont 52% issu de bufflonnes), contre 19 millions en 1975. Et l’on s’attend à ce que la production atteigne 220 millions de tonnes en 2020, soit une croissance annuelle estimée à 4%. Le premier pays laitier du monde compte environ 78 millions de fermes, très souvent familiales, disposant de 1 à 3 vaches, avec des productions de 1300 à 2000 litres par an. Actuellement 37% du lait produit est transformé, mais 80% du lait ne passe pas par le circuit coopératif organisé.

Pour les pays européens, il est donc temps d’asseoir les exportations, particulièrement en fromages, très appréciés en Inde.

Cedric's insight:

in Réussir lait - Décembre 2015, pp84-85

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