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Un écart de 129 €/1000 L entre les tiers inférieurs et supérieurs sur les 64 exploitations conventionnelles. Les écarts significatifs correspondent, logiquement, aux postes les plus importants : postes travail 32 %, mécanisation 26 %...
Une productivité de la main d’œuvre supérieure de 140 000 L de lait/UMO, permise par une meilleure productivité des vaches laitières (+ 433 L/VL) et une taille d’étable plus importante. Les amortissements matériels représentent 41 % des charges de mécanisation, à relativiser car des effets fiscaux peuvent entraîner leur surévaluation…
