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L’Arc Atlantique est l’une des zones les plus favorables du monde à la production de lait de vaches. Il s’étend de l’Écosse au Nord aux Açores au Sud, et englobe les côtes ouest de la France et du Royaume-Uni, l’Irlande et l’Irlande du Nord, le nord-ouest de l’Espagne, et le Portugal.
Toutes ces régions ont en commun d’être sous influence océanique, donc favorables à la production fourragère, mais avec des situations climatiques contrastées : une très forte humidité à l’ouest des îles britanniques, une forte sécheresse estivale au sud de la Loire en France et au Portugal, et des conditions plutôt chaudes avec des précipitations régulières dans le nord-ouest de l’Espagne et aux Açores…
Les régions de l’Arc Atlantique prévoient une augmentation de leur production laitière d’ici 2030. C’est ce que montre une enquête réalisée auprès de huit régions dans le cadre du projet Dairy 4 Future associant cinq pays. Seule la Bretagne prévoit un déclin de la production…
