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General Mills lance le projet de recherche RestorBiome, en partenariat avec l’Inra, l’Université de Clermont, le groupe Solactis et Biovitis.
Ce projet vise à développer des produits enrichis en molécules prébiotiques nouvelle génération, capables de maintenir la diversité du microbiote intestinal. Des molécules qui pourraient être intégrées dans la recettes de céréales ou produits laitiers...
