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Ce fromager a ouvert ses portes dans le 18ème arrondissement dans le quartier de la Goutte d'Or grâce à 40.000 euros levés sur une plateforme de financement participatif. Il ne se contente pas de vendre des produits laitiers. Il fabrique sur place du camembert, mais aussi du brie et du chèvre. 
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Au Pays Basque, une centaine d'éleveurs se sont réunis pour créer une coopérative. Ils ont décidé d'ouvrir une fromagerie et lancent une campagne de financem...
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