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Un fromage produit à Saint-Hyacinthe a remporté début mars la première place du World Championship Cheese Contest, rapporte « Le Journal de Montréal ».
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L'entrée en vigueur provisoire de l'accord de libre-échange entre le Canada et l'Union européenne ouvre la porte à des quantités impressionnantes de fromage. D'ici cinq ans, 17 700 tonnes supplémentaires entreront sans droit de douane, soit près du double de ce qui était permis jusqu'ici.
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Les fabricants de fromage européens ont obtenu dans le cadre de l’accord de libre-échange une hausse des quotas d’importation vers le Canada. Mais les retombées pourraient être limitée...
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Les agriculteurs grecs s’inquiètent du sort de la feta après que la Commission n’est pas parvenue à protéger le fromage iconique dans l’accord du CETA, avec le Canada. La feta est considérée comme l’« or blanc » de l’économie grecque. Le pays produit environ 120 000 tonnes de feta tous les ans. Au niveau national, la production de lait de chèvre et de brebis atteint les 1 100 000 tonnes.
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Les Canadiens s'inquiètent du déferlement de tonnes de fromages européen sur leur marché. Un nouvel accroc pour l'application de l’accord de libre-échange entre l’UE et le Canada.
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On sait que les Québécois aiment la poutine et son fromage qui fait couic-couic… Mais saviez-vous que l’on trouve également d’excellents fromages artisanaux parfois au lait cru.
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« Les producteurs de lait sont les plus inquiets, nous confiait hier au téléphone Bruno Labbé, directeur de la Laiterie de Charlevoix, au Québec.
L'AECG prévoit un quota de 17 000 tonnes de fromages supplémentaires en provenance de l'UE, de la France surtout. Notre jeune filière du fromage, qui fête ses 25 ans, va être fragilisée. »
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Même dans les comptoirs les mieux garnis, vous ne trouverez guère plus de quatre ou cinq fromages de lait cru québécois. Cinq ans après la crise de la listériose, ils semblent plus rares que jamais et la signature d'un nouvel accord de libre-échange avec l'Europe n'aidera en rien à renverser la tendance.
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Le nouvel accord de libre-échange entre le Canada et l’Europe aura certainement un impact sur la production de lait au Québec, mais Robert Coallier, chef de la direction d'Agropur, ne peut le quantifier pour l’instant. «On sait qu’il y aura moins de lait produit, et transformé dans nos usines.»
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Surtaxe du roquefort par les États-Unis hier, oubli de l’Ossau-Iraty dans les négociations avec le Canada aujourd’hui, le libre-échange donne un goût amer au fromage français.
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Saputo Inc, l'un des plus grands transformateurs laitiers du Canada, a un œil sur le Brésil pour d’éventuelles acquisitions. L'entreprise souhaite acheter des usines de fabrication de fromage au Brésil, au lieu de continuer à déplacer du fromage sur le marché de l'Argentine. Après le Brésil, Saputo est également intéressé par des offres aux Etats-Unis, en Australie et en Nouvelle-Zélande.
L'an dernier, Saputo a fait deux petites acquisitions, Woolwich Dairy en Amérique du Nord et à travers sa filiale australienne Warrnambool Cheese and Butter Factory.
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Pour vanter la qualité des fromages d’ici, les Producteurs de lait du Québec (PLQ), en collaboration avec lg2, déploient une nouvelle série de messages télé et capsules web mettant de nouveau en vedette Anthony Kavanagh dans son rôle de « porte-parole français ».
Dans les trois nouveaux messages télé, l’humoriste québécois réaffirme fièrement que les fromages d’ici sont les meilleurs. D’ailleurs, la nouvelle signature publicitaire « les meilleurs » vise à stimuler et cristalliser la fierté et la préférence qu’ont déjà les consommateurs québécois pour les fromages d’ici.
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L'entrée en vigueur partielle de l'accord économique et commercial global (AECG), le traité de libre-échange négocié entre le Canada et l'Europe, ramène l'inquiétude au premier plan pour les producteurs de fromage du Saguenay-Lac-Saint-Jean.
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L'accord de libre-échange qui avait soulevé la colère des producteurs laitiers des deux côtés de l'Atlantique, et soulevé la controverse dans plusieurs pays européens, va entrer en vigueur à la fin de l'été avant même d'être ratifié par tous les parlements des pays membres de l'UE.
Pour un peu plus des trois derniers mois 2017, ce sont 745 tonnes supplémentaires de fromages européens qui vont entrer au Canada, un quota qui va augmenter progressivement pour, dès 2022, atteindre 16.000 tonnes par an.
Cette politique de contingentement, qui régule l'importation et la distribution, va "offrir d'intéressantes occasions d’affaires" particulièrement pour les petits transformateurs ou commerçants
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Le Canada et l'Union européenne règlent les derniers détails de leur accord de libre-échange (CETA) avec notamment les types de fromages qui seront importés par les distributeurs canadiens sur un quota déjà arrêté, a-t-on indiqué lundi de sources concordantes.
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Bruxelles et Ottawa s’opposent sur les modalités imposées par le gouvernement canadien pour l’importation, par le Canada, des quelques 18.000 tonnes de fromages européens.
Dans le Ceta, Bruxelles et Ottawa se sont entendus sur une ouverture du marché canadien dans un délai de six années. Au terme de la période, le contingent d'importation de 16.000 tonnes de fromages européens auquel s'ajoute un autre contingent de 1.700 tonnes de fromage industriel, sera pleinement opérationnel. Pendant les 5 premières années, celle-ci seront accordée à hauteur de 30 % à des nouveaux entrants sur le marché. Un pourcentage qui descendra, par la suite à 10%.
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Agir, c'est la décision qu'ont prise plusieurs fromagers québécois devant l'arrivée cette année de 17 500 tonnes de fromages européens après la signature de l'accord de libre-échange entre le Canada et l'Union européenne. Trois entrepreneurs présentent leurs stratégies pour contrer cette concurrence appréhendée.
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Les européens ne sont pas les seuls à s'interroger sur les effets du CETA. Au Canada aussi, des voix s'élèvent, notamment chez ces producteurs de fromage inquiets. "On sait que cela va faire très mal. Il va y avoir des perdants, il va y avoir des guerres de prix. Et c’est clair qu’actuellement, on va être les premiers pénalisés. C’est complètement utopique de penser qu’on va être en mesure de concurrencer ces produits-là."
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L’accord de libre-échange conclu le 30 octobre entre l’Union européenne et le Canada, va entraîner une compétition meurtrière pour les produits de terroir, estime Roméo Bouchard, cofondateur du syndicat québécois Union paysanne.
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De nombreux producteurs français s'inquiètent des conséquences du traité de libre-échange entre l'Europe et le Canada. Explications.
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Peut-être qu’en 2017, sur des centaines d’étiquettes de fromages québécois, apparaîtra un fier « fromage fermier ».
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Depuis la crise de la listériose en 2008, le nombre de fromages au lait cru fabriqués au Québec a beaucoup diminué.
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