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Les producteurs espagnols du fameux queso manchego accusent les Mexicains de commercialiser cette dénomination d’origine à partir d’un produit qui n’a rien à voir. L’affaire prend une dimension internationale. 
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Après la conclusion d’accords de libre-échange avec l'Union européenne et les 10 autres pays du Partenariat transpacifique, le gouvernement japonais a adopté des mesures pour soutenir le secteur laitier national. Ce paquet politique est "nécessaire pour la relance économique et la revitalisation régionale du Japon". Les mesures supplémentaires visent principalement à aider les producteurs de fromages nationaux à faire face à la concurrence internationale plus intense prévue dans le cadre de l'APE entre le Japon et l'UE. Le gouvernement fournira également une aide financière aux producteurs de fromage pour leur permettre d'introduire des équipements de production hautement efficaces. En outre, le gouvernement prévoit de présenter un projet de loi visant à augmenter la couverture des déficits des éleveurs à 90% par rapport aux 80% actuels…
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L'entrée en vigueur provisoire de l'accord de libre-échange entre le Canada et l'Union européenne ouvre la porte à des quantités impressionnantes de fromage. D'ici cinq ans, 17 700 tonnes supplémentaires entreront sans droit de douane, soit près du double de ce qui était permis jusqu'ici.
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L'entrée en vigueur partielle de l'accord économique et commercial global (AECG), le traité de libre-échange négocié entre le Canada et l'Europe, ramène l'inquiétude au premier plan pour les producteurs de fromage du Saguenay-Lac-Saint-Jean.
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Les agriculteurs grecs s’inquiètent du sort de la feta après que la Commission n’est pas parvenue à protéger le fromage iconique dans l’accord du CETA, avec le Canada. La feta est considérée comme l’« or blanc » de l’économie grecque. Le pays produit environ 120 000 tonnes de feta tous les ans. Au niveau national, la production de lait de chèvre et de brebis atteint les 1 100 000 tonnes.
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Les Canadiens s'inquiètent du déferlement de tonnes de fromages européen sur leur marché. Un nouvel accroc pour l'application de l’accord de libre-échange entre l’UE et le Canada.
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Avant l'accord de libre-échange avec la Chine, les fromages australiens et américains étaient tous deux assujettis à une taxe à l'importation de 12%. L'Australie avait 18% du marché chinois du fromage importé en valeur en 2015 et les États-Unis, dont les produits sont généralement plus chers, avaient 16% du marché, soit 348 millions de dollar. La Nouvelle-Zélande, qui a conclu un accord de libre-échange avec la Chine depuis 2008 et peut exporter du fromage vers le pays en franchise d'impôt, contrôle environ la moitié du marché chinois des fromages importés. L'accord de libre-échange australien avec la Chine a réduit la taxe à l'importation du fromage à 9,6%, abaissant le prix pour les consommateurs chinois. Dans les 10 mois qui ont suivi, la part de l'Australie dans les importations chinoises de fromage en valeur a augmenté de près de 1 point de pourcentage, tandis que les États-Unis ont baissé de plus de 6 points de pourcentage. Par rapport à l'année précédente, la quantité de fromage importé des États-Unis en provenance des États-Unis a chuté de 28% au cours des 10 mois précédant le 31 octobre, en termes de volume et de valeur, alors que les importations totales de fromage de Chine ont augmenté de 29% pour atteindre 78 369 tonnes. La demande chinoise pour les produits occidentaux devrait croître avec sa classe moyenne. Bien que le pays importe relativement peu de fromage pour sa taille, ce volume pourrait croître de 7% par an jusqu'en 2025, selon le ministère américain de l'Agriculture.
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L'Union européenne exhorte le Japon à abolir ses droits de douane sur tous les fromages importés des pays de l'UE dans le cadre de négociations en cours sur un projet d'accord de partenariat économique pour le libre-échange. Les produits laitiers, dont le fromage, constituent l'une des principales catégories de produits agricoles que le Japon espère être traité comme une exception à l'élimination des droits de douane dans le cadre des négociations de l'APE avec l'UE.
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Surtaxe du roquefort par les États-Unis hier, oubli de l’Ossau-Iraty dans les négociations avec le Canada aujourd’hui, le libre-échange donne un goût amer au fromage français.
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Le projet de labellisation du brie de Coulommiers, dont le dossier va être porté à l’Inao, pourrait être avorté en raison du traité transatlantique Tafta.
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"Le chemin qui doit mener le brie de Coulommiers vers les appellations d’origine contrôlée et protégée est semé d’embûches. Mais un obstacle a récemment été franchi par les défenseurs du fromage columérien. Après plusieurs semaines de tractations, ceux-ci ont obtenu gain de cause auprès de l’Inao. L’Institut national de l’origine et de la qualité a validé le nom de « brie de Coulommiers ». Ce dénouement, s’il peut paraître anecdotique, est hautement symbolique. Jusque-là, l’Inao était réticent à l’idée d’associer deux noms génériques, à savoir celui de « brie » et de « Coulommiers », répondant tous deux à des caractéristiques bien différentes."
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Deux fromages du même nom, de chaque côté de l'Atlantique, se trouvent au coeur des négociations pour le renouvellement de l'accord commercial entre Bruxelles et Mexico.
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Au Mexique, on peut manger toutes sortes de fromages. Ils portent les mêmes noms qu'en Europe : parmesan, manchego, camembert mais n'ont pas les mêmes recettes. L’Union européenne veut faire respecter ses appellations d’origine protégée... Les producteurs mexicains sont bien décidés à continuer d’utiliser ces noms, par exemple “manchego”, “parmesan”, “mozzarella”, “edam” ou “gouda”. D’après eux ce sont des noms génériques qui sont passés dans le langage commun depuis belle lurette. ..
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L'industrie laitière américaine appelle les autorités japonaises à la vigilance dans leur négociation d'un accord de libre-échange avec l'Union européenne. L’UE tente de monopoliser l’utilisation d’une longue liste de noms génériques de fromages qui font partie du domaine public sous couvert d'indications géographiques dans ses accords commerciaux avec le Japon et d'autres pays. Ainsi, "Parmigiano Reggiano" est un terme géographique acceptable, mais pas le nom générique du "parmesan", largement utilisé au Japon et ailleurs. Les industriels américains réunis dans le Consortium for Common Food Names (CCFN) cherchent des solutions pour protéger à la fois les indications géographiques légitimes et les noms génériques. L'objectif de l'UE profiterait aux seuls industriels européens, en étouffant l'accès équitable aux marchés, le libre commerce et une saine concurrence internationale. La décision du Canada d'accepter la pression de l'UE a eu une incidence négative pour ses producteurs, ses consommateurs et ses partenaires commerciaux. Il est impératif que les noms génériques des fromages restent accessibles à tous. Le Japon doit rejeter les tentatives de l'UE. Sinon, la capacité des fabricants de fromage des États-Unis et d’autres pays à faire des affaires au Japon serait injustement limitée, avec un impact négatif sur les consommateurs et les producteurs de fromage japonais.
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Les fabricants de fromage européens ont obtenu dans le cadre de l’accord de libre-échange une hausse des quotas d’importation vers le Canada. Mais les retombées pourraient être limitée...
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Le Canada et l'Union européenne règlent les derniers détails de leur accord de libre-échange (CETA) avec notamment les types de fromages qui seront importés par les distributeurs canadiens sur un quota déjà arrêté, a-t-on indiqué lundi de sources concordantes.
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Bruxelles et Ottawa s’opposent sur les modalités imposées par le gouvernement canadien pour l’importation, par le Canada, des quelques 18.000 tonnes de fromages européens. Dans le Ceta, Bruxelles et Ottawa se sont entendus sur une ouverture du marché canadien dans un délai de six années. Au terme de la période, le contingent d'importation de 16.000 tonnes de fromages européens auquel s'ajoute un autre contingent de 1.700 tonnes de fromage industriel, sera pleinement opérationnel. Pendant les 5 premières années, celle-ci seront accordée à hauteur de 30 % à des nouveaux entrants sur le marché. Un pourcentage qui descendra, par la suite à 10%.
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Les européens ne sont pas les seuls à s'interroger sur les effets du CETA. Au Canada aussi, des voix s'élèvent, notamment chez ces producteurs de fromage inquiets. "On sait que cela va faire très mal. Il va y avoir des perdants, il va y avoir des guerres de prix. Et c’est clair qu’actuellement, on va être les premiers pénalisés. C’est complètement utopique de penser qu’on va être en mesure de concurrencer ces produits-là."
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Le nouvel accord de libre-échange entre le Canada et l’Europe aura certainement un impact sur la production de lait au Québec, mais Robert Coallier, chef de la direction d'Agropur, ne peut le quantifier pour l’instant. «On sait qu’il y aura moins de lait produit, et transformé dans nos usines.»
Cedric's insight:
Le lait comme tel demeure protégé dans l’entente de libre-échange, mais pas le fromage. Les pays européens pourront exporter plus de 17 000 tonnes de fromages supplémentaires au Canada, dont 40% de fromages fins. Or, le Québec produit 60% de ces fromages au pays. «La consommation de fromage au Québec ne va pas augmenter de 20% pour absorber cette offre plus grande venue d’Europe», dit Robert Coallier.
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La complexité pour protéger des AOP très variées, sur un marché mondialisé à travers les traités commerciaux et par les ventes sur Internet, a été pointée du doigt lors de l’assemblée générale du Cnaol (Conseil national des appellations d’origine laitières) ce 30 septembre 2016. L’exemple de l’Italie en la matière a fait rêver plus d’un producteur français.
Cedric's insight:
Les acteurs des produits laitiers sous indication géographique (IG) sont actuellement au nombre de 50 pour les AOP (45 Fromages, 3 beurres et 2 crèmes) et de 7 pour les IGP (indication géographique protégée).
La France est riche de la diversité de ses fromages, mais cela n’est pas sans complexifier les débats entre les AOP. Dans le cadre du traité commercial Canada Europe (Ceta), uniquement certaines appellations ont été reconnues, les autres, souvent les plus petites, se sentant « sacrifiées » confie le représentant de l’une d’elle. Mais il concède que les débats de la journée ont fait évoluer sa vision. Il espère maintenant que son fromage soit a l’avenir reconnu par le Canada.
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