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Une rencontre animée par Adrien Cahuzac, Président de l'Association Française des Journalistes de l’agriculture et de l’alimentation (AFJA), avec : • Alessandra Kirsch, Directrice des études d’Agriculture stratégies • Yohann Barbe, Producteur de lait, Trésorier FNPL, Président de l’OP UPLV dans les Vosges, Représentant des OP au CNIEL • Isabelle Senand, Directrice des études de la Fédération du Commerce et de la Distribution (FCD)
Cedric's insight:
Egalim : des lois imparfaites, mais pas inutiles L’objectif est de rééquilibrer les rapports de forces dans les relations commerciales dans le secteur agricole et alimentaire. Pour protéger la rémunération des agriculteurs, la « construction des prix en marche avant » impose une prise en compte des coûts de production. Depuis 2018, cela a plutôt bien fonctionné, particulièrement dans la filière laitière où les organisations de producteurs et la contractualisation se sont bien mises en place. Mais les formules de prix négociées ne prennent en compte que partiellement les prix de revient aux producteurs. Et la grande distribution ne représente que 35% des débouchés du lait, à côté de la RHD et de l’export, non concernés par Egalim. L’inflation s’est invitée dans les débats, pour le plus grand plaisir des détracteurs d’Egalim. Mais c’est un faux prétexte, Egalim n’a pas favorisé l’inflation en France si on la compare à nos voisins européens. Même s’il n’est pas facile de l’appliquer dans un contexte de volatilité des prix. A côté de la matière première agricole "sanctuarisée", la matière première industrielle (énergie, transport, emballages, …) connaît aussi une inflation que les transformateurs industriels veulent répercuter dans les négociations avec la distribution. Et les multinationales manquent de transparence. Ce qui fait craindre des problèmes de négociation, tant côté producteurs que côté GMS. Des lois imparfaites, mais pas inutiles donc ! Qui intéressent d’ailleurs certains de nos voisins européens, même si se posent des problèmes de compatibilité avec le droit européen. En revanche, Egalim ne résoudra pas le manque d’attractivité du métier d’agriculteur ni le problème du revenu global des producteurs. 
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Les États Généraux de l'Alimentation s'organiseront en 14 ateliers de réflexion, sur plus de 4 mois, avec 4 objectifs principaux : - relancer la création de valeur et en assurer l’équitable répartition ; - permettre aux agriculteurs de vivre dignement de leur travail par le paiement de prix justes ; - accompagner la transformation des modèles de production afin de répondre davantage aux attentes et aux besoins des consommateurs ; - promouvoir les choix de consommation privilégiant une alimentation saine, sûre et durable. Une consultation publique en ligne permet au plus grand nombre de contribuer au débat et de proposer des pistes d’action, en interaction avec les travaux des ateliers.
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Marie-Thérèse Bonneau et André Bonnard présentent le plan de filière laitière
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