Lait de Normandie... et d'ailleurs

Stéphane Travert, ministre de l’Agriculture, était ce lundi au Centre des Congrès de Caen (14). Il est venu lancer les travaux de la contribution laitière normande aux EGA (Etats Généraux de l’Alimentation). Plus de 250 contributeurs ont échangé autour de tables rondes et de travaux d’ateliers pour rendre une copie porteuse d’espoirs de changements.

Stéphane Travert a ouvert les travaux, ce lundi matin à Caen, de la déclinaison normande des états généraux de l'alimentation, consacrée à la création et la répartition de valeur dans la filière laitière. Le ministre de l'Agriculture a rappelé que le gouvernement serait prêt à réglementer s'il le fallait pour redonner de la rémunération aux agriculteurs.

"Faut-il continuer à faire des volumes? De la qualité? Mieux segmenter les marchés? L'Etat peut accompagner mais ne peut pas tout faire."