Lait de Normandie... et d'ailleurs

Le décalage entre la volonté de réindustrialiser la France et la défense du pouvoir d’achat par la baisse des prix alimentaires met en danger l’élevage laitier…

Des mobilisations de producteurs se préparent après la fixation unilatérale par Lactalis du prix de base de janvier…

Sur https://twitter.com/FNPLait/status/1745121601719243147

« Lactalis fait supporter aux producteurs de lait 100% des coûts de transformation du beurre/poudre, ainsi que la forte volatilité de ses cotations. Ce faisant, l’entreprise s’offre une marge fixe et transfère 100% des risques de ce segment de marché qui résulte de sa seule stratégie. Une situation également révoltante puisqu’en parallèle Lactalis nous adresse un « non » catégorique à une meilleure prise en compte des prix de revient sur la part du lait destiné au marché intérieur »

• Lactalis refuse de prendre en compte l’évolution des prix de revient demandée par l’Unell

• Depuis décembre, le Cniel ne publie plus d’indicateur de valorisation beurre-poudre

• Un prix de revient en élevage réévalué à 1%, contrairement aux 5% demandés par l’Unell.

• Un indice des prix de vente sorties usine qui ne permet pas d’être dans le principe de « construction du prix en marche en avant »

• Une valorisation beurre-poudre dont le coût de transformation aurait doublé depuis 2011