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Près de 500 agriculteurs mettent fin à leurs contrats de fourniture de lait avec la coop Deutsches Milchkontor (DMK), soit une perte de 700 millions de litres. Ils sont mécontents du prix du lait que la plus grande laiterie d'Allemagne paie à ses agriculteurs…
Avec l'effondrement des prix du lait l'année dernière, les prix payés par DMK ont chuté beaucoup plus que dans d'autres grandes laiteries. Au milieu de l’année 2023, le prix de base était parfois légèrement supérieur à 34 cts le kg. Et lorsque le marché s'est redressé, les prix de distribution de DMK ont augmenté plus lentement que ceux des autres laiteries. Les prix de base de la DMK sont actuellement de 40,5 cts, tandis que les laiteries moyennes en Allemagne paient un peu moins de 44 cts et que les prix en Basse-Saxe sont légèrement supérieurs à 43 cts…
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Le premier groupe laitier allemand DMK annonce de nouveaux ajouts pour élargir le portefeuille végétalien de ses marques populaires, MILRAM et Alete bewusst, avec des copeaux de fromage et des repas pour bébés à base de plantes…
En août, MILRAM Green lancera Pizza-Zeit et Auflauf-Zeit, deux produits fromagers végétaliens conçus expressément pour être râpés sur des pizzas et des casseroles. Les deux produits sont fabriqués à partir d'un mélange d'huiles végétales, de fécule de pomme de terre et de protéines de pois. En septembre dernier, MILRAM Food Service, une autre marque appartenant à DMK, a lancé Velander, une gamme de fromages végétaliens spécialement destinés aux professionnels de la restauration…
Étant donné que la tendance végétale se développe également dans le segment des aliments pour bébés, la marque populaire Alete bewusst lancera ses premiers repas en pot à base de plantes en août. La nouvelle gamme comprend trois options : riz aux légumes colorés aux pois chiches, spaghetti à la bolognaise de lentilles et ragoût de pois chiches aux pommes de terre. Selon DMK, les nouveaux repas, conçus pour les nourrissons d'au moins un an, contiennent des protéines 100 % végétales dérivées de pois chiches, de haricots rouges, de lentilles et de pois biologiques. Ils sont sans sucre, sans sel ni arômes…
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Elles ont toutes 3 annoncé une baisse significative des prix du lait pour février. DMK réduit le prix du lait de 7 cents/kg, FrieslandCampina et Arla de 4 et 3 cents/kg respectivement….
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En raison de la guerre en Ukraine, les fournisseurs de DMK sont touchés par des goulots d'étranglement dans les aliments sans OGM à des degrés divers, selon la région. La production de lait sans OGM peut être temporairement interrompue…
"Pendant la rupture du contrat, la surtaxe VLOG ne s'applique pas et ne peut être payée à nouveau qu'après le respect de la période d'alimentation minimale de 3 mois lorsque l'alimentation sans OGM est reprise", informe DMK. La rupture de contrat prend fin dès que des aliments sans OGM sont à nouveau disponibles et que la période d'alimentation minimale a été respectée…
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Pour la coopérative allemande, la perte de collecte enregistrée début 2018 est l’occasion de redéfinir sa stratégie vers plus de valeur ajoutée. Le numéro un allemand était prévenu depuis deux ans par les producteurs ayant déposé leur préavis que ses approvisionnements 2018 allaient s’alléger de 500 millions de litres (Mdl) sur un total transformé de 7 milliards. 400 millions ont effectivement rejoint d’autres laiteries en Allemagne et aux Pays-Bas.
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En Allemagne, une mauvaise année et le départ annoncé de centaines de producteurs poussent la coopérative DMK à se restructurer et à fermer une fromagerie et une unité de production UHT. « En 2016, DMK a raté son objectif de payer le lait de ses adhérents à un prix compétitif ». L'aveu d'Ingo Müller, président de DMK à l'assemblée générale de la coopérative le 22 juin à Brême, correspond à un chiffre : 252 EUR/1 000 l (à 41/34) prime de bien-être animal de 7,90 EUR incluse. Le numéro un allemand a ainsi payé 15 EUR de moins sur l'année que la moyenne des laiteries allemandes.
Des départs de producteurs correspondant à 500 millions de litres : Une première vague de départs correspondant à 500 millions de litres est annoncée au 1er janvier 2018. DMK ne pense pas pouvoir les retenir...
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Première entreprise laitière d’Allemagne, la coopérative DMK est sous pression. Elle enregistre un préavis massif de membres qui désirent la quitter. Les volumes en jeu sont considérables : 500 millions de litres à fin 2017 et 1,2 milliard à fin 2018, soit en cumulé 25 % de sa collecte (6,7 Mdl). Son prix du lait qui peine depuis deux ans à atteindre la moyenne allemande (il est descendu à 200 €/1000 l cet été) explique la vague de départs annoncés.
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Le Groupe DMK a annoncé une augmentation de 4 cents / kg du prix du lait pour Novembre, après une augmentation de 3 cents / kg en Octobre.
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La coopérative laitière allemande DMK, qui fusionne avec la coopérative laitière néerlandaise DOC Kaas, a déclaré des revenus de 4,6 milliards € (5,2 milliards $) en 2015 contre 5,3 milliards € (6 milliards $) en 2014.
Cependant, les dirigeants de DMK sont convaincus que l'introduction d'économies de 60 M € (68M $), alliée à des investissements clés, doivent redresser la situation et sa performance financière en 2016. Les producteurs laitiers allemands et néerlandais devraient également tirer profit de sa fusion avec DOC Kaas en raison de synergies dans la production et la vente de fromage et de produits laitiers frais.
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DMK cherche une solution pour son activité de glaces. Ysco est techniquement bien positionné et produit 190 millions de litres de glaces dans deux usines en Belgique et en France. Son chiffre d'affaires en 2022 était de 317 millions d'euros…
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15,1€/100 kg de baisse depuis le début de l'année 2023 pour les adhérents de la coopérative DMK en Allemagne. Le prix de base pour avril est de 42€/100 kg (base 40-34). Sur une base 38-32, cela donne 397€/1 000 litres. L'embellie et les records de la fin 2022 sont finis…
Si le prix du lait était resté stable en 2020 et 2021 avec respectivement 30,5€ et 34,21€/100 kg de moyenne, 2022 avait permis un record avec 51,87€/100 kg de moyenne. Avec les primes, de nombreux éleveurs avaient pu toucher plus de 60€/100 kg au cours de second semestre de 2022…
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DMK Group démarre la nouvelle saison des glaces avec trois nouveaux partenariats de licence avec les marques Manner, PEZ et Grand Dessert d'Ehrmann et un nouveau développement en interne…
L'entreprise poursuit ainsi la voie qu'elle a choisie dans le secteur des glaces et développe encore son activité de marque axée sur la croissance. Les nouveaux produits seront en vente à partir d'avril 2023…
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La plus grande coopérative laitière d'Allemagne, DMK, a annoncé le lancement de produits à base de plantes sous sa marque MILRAM. La nouvelle gamme à base d'avoine comprend des desserts végétaliens, du lait au chocolat et du riz au lait…
Selon les recherches de DMK, 40,3 % des acheteurs de MILRAM achètent déjà des substituts du lait, ce qui est supérieur à la moyenne allemande. Les ventes de desserts végétaux explosent également dans le pays…
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Le groupe laitier danois Arla vient de conclure un accord de partenariat avec la laiterie allemande DMK pour une production de 35 000 tonnes de mozzarella.
Le groupe DMK s’engage ainsi à investir dans la reconstruction de l’usine de Nordhackstedt, dans le nord de l’Allemagne, qui sera entièrement dédiée à la production de mozzarella d’ici la fin 2018. A l’heure actuelle, l’usine produit environ 70 000 tonnes de fromage, dont une moitié est représentée par la mozzarella.
Dès la fin des travaux, Arla s’engage à livrer entre 300 et 350 millions kg de lait à DMK qui en contrepartie s’engage à vendre 35 000 tonnes de mozzarella au groupe danois. Arla et DMK ont déjà établi une joint-venture en 2011, ArNoCo.
Ce nouveau partenariat permettra également aux 2 groupes d’augmenter et optimiser leur production de lactosérum, ce qui aura pour effet d’augmenter la valeur du lait pour les membres de la coopérative d’Arla.
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Le groupe diversifié nigérian Chellarams Plc., présent dans l‘industrie et le lait, a signé un accord de joint venture pour créer une nouvelle entreprise, Chellarams DMK Ltd, en partenariat avec le groupe laitier allemand DMK Ltd..
La nouvelle entreprise gérera la production, le marketing, la vente et la distribution d'une gamme complète de produits laitiers au Nigeria.
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Le numéro un de la coopération allemande, numéro un tout court dans son pays par sa collecte, avait déjà à gérer les préavis de départs d’adhérents pour 500 millions de litres au 31 décembre 2017. 1,2 milliard de litres se sont rajoutés pour le 31 décembre 2018.
25 % du lait transformé par l’entreprise (6,7 milliards) sont en jeu. Rien de moins !
Cette vague qui ne semble orchestrée par personne, hormis les éleveurs eux-mêmes à titre individuel, s’explique par le ressentiment envers la coopérative qui paie l’un des plus mauvais prix du lait d’Allemagne du Nord.
En 2016, le prix de base a frôlé les 200 €/1 000 litres. En décembre, il était remonté à 310 €, mais restait 40 € derrière la coopérative Ammerland, qui collecte en partie sur la même zone.
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DMK est en négociation avec Hipp, groupe spécialisé dans la production d’aliments destinés aux nourrissons, afin de leur vendre son usine située à Herford. Cette décision fait suite aux importants problèmes auxquels doit faire face le secteur des produits laitiers actuellement : DMK veut réduire ses dépenses de 60 M EUR d’ici la fin de l’année.
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