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Soixante ans tout juste après son installation à Saligny, la fromagerie Lincet affiche toujours de grandes ambitions. Avec ses trois produits phares que sont le brillat-savarin, le délice de Bourgogne et le chaource, elle souhaite continuer à séduire les gourmets de l’étranger, notamment en Europe et aux États-Unis. L’export représente 30 % du chiffre d’affaires.
