Lait de Normandie... et d'ailleurs
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Réglementation bio : un délai pour la mise en conformité des nurseries

Réglementation bio : un délai pour la mise en conformité des nurseries | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it

La plupart des nurseries ne sont toujours pas équipées d’aire d’exercice. Pourtant Il y a un an, l’INAO précisait les conditions d’accès à l’extérieur pour les animaux terrestres des élevages biologiques dans sa note de lecture du 7 mars 2022 : « Les veaux doivent avoir accès à un espace de plein air quand les conditions le permettent et au plus tard à l’âge de 6 semaines. » Une partie des élevages laitiers biologiques ne satisfont pas aux exigences du nouveau règlement…


L’INAO avait donc accordé un délai de mise en conformité des bâtiments pour les exploitations engagées avant le 1er janvier 2023, mais aucune date n’avait été communiquée. C’est désormais chose faite : les exploitations concernées devront répondre aux exigences avant le 1er janvier 2028….

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Des pistes pour mieux valoriser les veaux laitiers au sein de la filière bio

Des pistes pour mieux valoriser les veaux laitiers au sein de la filière bio | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it

Si ce type de produit existe déjà en conventionnel via les contrats Herbopack, le cahier des charges bio donne à la filière des défis techniques supplémentaires à relever, avec la gestion de la phase lactée et du parasitisme sur les jeunes animaux…


Au delà du volet production, la valorisation des veaux laitiers pose question. « Les contrats Herbopack, proposés par le groupe Bigard se développent en conventionnel et montrent qu'il y a une voie pour ce type de produits. C'est assez proche de ce que l’on veut faire en bio, avec pour enjeux supplémentaires la gestion du parasitisme et de la phase lactée »…


« Il faut créer une filière. Si on veut élever les veaux laitières dans la filière bio, il faudra créer un nouveau métier : engraisseur à l’herbe, qui n’existe quasiment pas aujourd’hui. L'objectif est de créer des relations entre naisseurs et engraisseurs pour que chacun puisse exercer ses compétences »…

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