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D'après l'ouvrage Actif'Agri du Centre d'étude et de prospective du ministère de l'agriculture, les exploitations biologiques emploient plus de travailleurs que les fermes conventionnelles… + 0,30 UTA en grandes cultures comme en lait Cette analyse montre, tout d'abord, que les exploitations bio emploient plus de travailleurs qu'en conventionnel, soit : • en production laitière : 2,26 UTA (unité de travail annuel) contre 1,95 UTA, • en grandes cultures : 1,41 UTA, comparé à 1,12 UTA…
Cedric's insight:
voir aussi L'agriculture biologique requiert plus de travail… En élevage laitier biologique, il faut compter 0,37 Unité de Travail Annuel (UTA) de plus pour 100 vaches laitières. Une charge de travail supérieure qui s'explique - en partie - par les soins et une alimentation plus exigeante, surtout dans les zones de montagne… https://laitdenormandie.blogspot.com/2019/04/lagriculture-biologique-requiert-plus.html En élevage bovin lait, l'herbe, un remède à la perte d'emplois https://laitdenormandie.blogspot.com/2021/11/en-elevage-bovin-lait-lherbe-un-remede.html 
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