Lait de Normandie... et d'ailleurs

Observatoire technico-économique des systèmes bovins laitiers – Edition 2022

En moyenne sur 10 ans, la charge des énergies directes (électricité, carburant et lubrifiants) est de 8 260 € pour les fermes de l’échantillon RICA contre 4 800 € pour les fermes de l’échantillon AD non bio soit 42 % de moins. Cela représente un coût hectare de 90 €/ha pour les fermes du RICA et 62 €/ha pour les fermes AD non bio. Ces énergies directes représentent environ 5 % des charges totales (hors énergies directes déléguées : CUMA, ETA, …)…

En revanche, les énergies indirectes consommées par les fermes via leurs achats d’intrants (engrais, aliments, etc.) représentent en moyenne 20 % des charges totales pour l’échantillon RICA et 10 % pour l’échantillon AD non bio…

L’Ademe a profité du salon de l’Agriculture pour publier une étude qui tend à démontrer que les énergies renouvelables pouvaient non seulement combler les besoins en énergie du monde agricole, mais aussi s’avérer être un plus non-négligeable pour le revenu des agriculteurs.

L’installation d’un méthaniseur intéresse plus de 10 % des éleveurs laitiers. Plus il y a d’hectares ou de vaches sur l’exploitation, plus l’agriculteur prévoit de s’équiper.

Méthanisation, bois de chauffage, photovoltaïque : l'exploitation laitière du Gaec Ursule, en Loire-Atlantique, produit autant d'énergie qu'elle en consomme.

Pari gagné pour Jacques Morineau. Sa ferme produit autant d'énergie qu'elle en consomme. Le Gaec Ursule produit bio depuis 2000 et fait vivre huit personnes, dont quatre associés, trois salariés et un apprenti. Elle exploite 260 ha pour 110 vaches laitières, 40 génisses, quatre boeufs et 640 m2 de poulaillers.

« Notre objectif est de développer une agriculture productive sans intrants à impact positif sur l'environnement. Nous essayons d'être autonomes au maximum », explique le fermier.

Depuis un an, pour l'électricité, le gaz, le fuel et le carburant des voitures, l'activité a consommé l'équivalent de 49 500 litres de fuel. L'installation photovoltaïque, la méthanisation et le bois déchiqueté produisent, quant à eux, l'équivalent de 49 000 litres de fuel.

« Ça montre qu'on peut, petit à petit, produire avec de l'énergie renouvelable, insiste-t-il…»

Aujourd’hui, pour changer, on va parler de gaz, de bouse, de lisier et de fermentation. Ça ne vous ouvrira sans doute pas l’appétit mais n’ayez pas l’air contrit pour autant car de ces choses peu ragoûtantes viendront peut-être le salut de notre environnement et la prospérité de nos éleveurs !