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Depuis un an, le prix du lait payé aux producteurs a baissé de plus de 34% ! Après une courte période où les producteurs laitiers ont pu sortir la tête de l’eau, c’est le retour d’une situation qui est critique pour la rentabilité des fermes laitières, et donc pour leur pérennité…
Cedric's insight:
voir aussi Allemagne : coût de production et prix du lait https://sco.lt/6WBIum 
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Un programme de durabilité a été mis en place par l’industrie laitière et les organisations agricoles. Il couvre la production, la collecte et la transformation du lait. Les producteurs de lait se sont vu proposer 35 initiatives de durabilité. Au terme d’une première période de trois ans (2014-2016), plus de 8.000 producteurs ont été audités, ce qui a permis de mettre en lumière les progrès accomplis et ceux qui sont encore à faire sur la voie d’un lait plus « vert » : 92% des exploitations laitières ont réalisé une ou plusieurs de ces 35 initiatives et près de 14 initiatives de durabilité ont été adoptées en moyenne en 2017, contre neuf en 2014. Un producteur laitier sur quatre (27%) produit sa propre énergie durable, essentiellement par le truchement de panneaux solaires. La bio-méthanisation est également utilisée mais encore trop peu… En revanche, un faible pourcentage (3%) de producteurs laitiers ont fait réaliser un audit énergétique de leurs installations alors que ces audits ne coûtent pratiquement rien et débouchent sur des bénéfices potentiels considérables…. Un deuxième tour de suivi des efforts de durabilité des producteurs laitiers et de la filière est en cours sur la période 2017-2019.
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Le gouvernement wallon débloque immédiatement 6,5 millions pour aider les éleveurs laitiers et viandeux qui font face à la crise des prix. Un million supplémentaire suivra cet automne pour le secteur des cultures.
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Les producteurs liés au groupe laitier n° 1 mondial n’en peuvent plus d’être payés aussi peu. Les consommateurs qui achètent des produits haut de gamme comme le lait Lactel, le beurre et le fromage Président, la mozzarella Galbani ou le roquefort Société se rendent-ils compte que Lactalis, la marque qui les fabrique, paie des prix aussi bas aux agriculteurs pour leur lait ?"
Cedric's insight:
Et aussi : Lactalis paie moins pour le lait aux producteurs belges qu'aux Français sur http://www.rtbf.be/info/regions/luxembourg/detail_lactalis-paie-moins-pour-le-lait-aux-producteurs-belges-qu-aux-francais "Notre prix du lait est passé de 350 euros la tonne, à 210 euros. Bien en-dessous du prix de revient, et chaque producteur laitier accumule des pertes de mois en mois. Nous n'acceptons plus que le groupe Lactalis fasse fortune sur le dos des producteurs. Notre démarche est d'obtenir le même prix que nos collègues Français, qui eux ont obtenu une revalorisation. Nous sommes dans le même groupe, et Lactalis est notre unique acheteur de lait depuis plusieurs années."
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Une cinquantaine d’éleveurs français (Confédération paysanne) et belges (MIG/FMB, FUGEA et MAP) bloquent en ce moment l’entrée de la coopérative Milcobel à Langemark, en Belgique, qui collecte quotidiennement, entre autres, plusieurs dizaines de milliers de litres de lait de l’usine des 1000 vaches. Communiqué Confédération …
Cedric's insight:
Et aussi Belgique : protestation d'éleveurs devant une usine contre les prix bas du lait
sur http://www.web-agri.fr/actualite-agricole/politique-syndicalisme/article/belgique-protestation-d-eleveurs-devant-une-usine-contre-les-prix-bas-du-lait-1145-120193.html
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Le gouvernement wallon a approuvé l'octroi d'une nouvelle enveloppe de 5 millions d'euros afin de soutenir les producteurs de lait, a annoncé vendredi le ministre de l'Agriculture, René Collin (cdH), à l'issue du conclave budgétaire.
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La surcharge de travail, réelle ou perçue, compromet le pilier social de la durabilité des exploitations, mais également le pilier économique. Elle porte atteinte à la pérennité des élevages en Wallonie et constitue un des facteurs de non-reprise des fermes. La charge de travail est problématique dans 60% des exploitations auditées dans l'étude DuraLait .... Via IDELE Institut de l'Elevage
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La crise de l’azote aux Pays-Bas pousse FrieslandCampina à changer son fusil d’épaule en Belgique. Après plusieurs années passées à écrémer les agriculteurs belges, la coopérative néerlandaise lorgne à nouveau sur leur lait et met les petits plats dans les grands pour tenter de les reconquérir… Ces dernières années, FrieslandCampina a fortement réduit le nombre des agriculteurs belges qui fournissent la coopérative néerlandaise en lait de vache. Mais cette tendance semble aujourd’hui révolue. La raison de ce revirement spectaculaire ? L’environnement de la production laitière en Europe a entretemps évolué, comme c'est notamment le cas aux Pays-Bas où les nouvelles règles en matière d’azote poussent les volumes à la baisse. En conséquence, FrieslandCampina cherche désormais à recruter de nouveaux agriculteurs dans notre pays, en Flandre orientale et occidentale… « Aujourd'hui, nous avons vraiment besoin du lait que nous collectons auprès des producteurs laitiers néerlandais dans nos usines néerlandaises. C'est pourquoi nous avons besoin de plus de lait belge ». Et pour séduire les producteurs, le transformateur ne lésine pas sur les incitations. Non seulement les fermiers belges ont désormais l’opportunité de devenir membre de la coopérative, un privilège qui était jusqu’ici l’apanage d’une poignée d'entre eux, mais en plus Friesland a revu ses prix d’achat à la hausse et réduit son droit d'entrée pour les nouveaux agriculteurs….
Cedric's insight:
voir aussi FrieslandCampina étend sa zone d'activité coopérative en Belgique et en Allemagne Changement climatique : l'agriculture néerlandaise plongée dans une crise sans précédent
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Après la crise du lait, de nombreux producteurs belges qui vendaient leur stock à perte se sont lancés dans le bio, qui rapporte plus. Aujourd'hui, problème: l'offre est de plus en plus importante et les prix ont donc diminués. .. Plus de lait signifie aussi une baisse des prix… et voilà que reviennent les problèmes de rentabilité. "Dans le bio on pensait qu'on était à l'abri de ça. J'espère bien que les gens de l'agro-industrie vont un peu se réveiller, sinon un jour il n'y aura plus de producteur en Belgique, que ça soit conventionnel ou bio, il n'y aura plus rien, on achètera tout à l'Est ou à ailleurs"...
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Les quotas laitiers ont régulé la production de lait pendant 30 ans mais l'Europe y a mis fin il y a deux ans. A l'époque, les producteurs de lait se sont sentis fragilisés. Ils étaient inquiets pour l'avenir et beaucoup ont dû travailler différemment, en diversifiant notamment leurs activités. Certains ont même arrêté la production....
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Le ministre de l'Agriculture, Willy Borsus (MR), souhaite réunir à la rentrée les partenaires de la concertation chaîne pour aborder le décrochage entre les prix payés aux producteurs de lait et ceux payés par les consommateurs....
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Le prix du lait est au plus bas : 21 centimes, c'est en moyenne ce que reçoit aujourd'hui un producteur pour un litre de lait. Soit 7 centimes de moins qu'il y a six mois, alors que, pour rentrer dans ses frais, on estime qu'un éleveur doit gagner au moins 30 centimes.
Cedric's insight:
Les acteurs de la chaîne - producteurs, laiteries et grande distribution - ont trouvé un accord a minima. Un mécanisme de solidarité a été instauré : le lait en supermarché est vendu au client environ deux centimes de plus par brique. L'argent étant ensuite reversé aux producteurs. C'est un soutien à court terme. "C’était très léger. Vous imaginez, on vous donne entre 2 cents et 2,5 cents au litre de lait. Ce n’est pas grand-chose. Cela couvre une toute petite partie de la perte, sans plus." D’où ce sentiment que c’est plutôt la grande distribution qui a profité de cette opération. "Bien sûr, c’est évident ! En ce qui concerne les laits de marque, on a recensé parfois jusqu’à 15 cents d’augmentation au litre alors que nous en recevions 2 à 2,5. Ils se sont donné une bonne image auprès du public en disant qu’ils allaient aider les agriculteurs, mais ils ont fait une très bonne plus-value pendant des mois et la plus-value n’a pas été reversée aux agriculteurs."
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Un an à peine, après la fin des quotas laitiers, les producteurs de lait européens connaissent l'une des plus graves crises qui plonge certains d'entre eux dans des situations catastrophiques. Ils se lèvent tous les jours,...
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La Belgique pourrait indiquer le chemin à prendre pour les filières d’élevage de France. Avec l’entrée en crise de la production laitière, les professionnels du pays se sont mis d’accord pour mettre en place un système original qui compense partiellement le manque à gagner des éleveurs. Le principe : pendant six mois, à compter du 30 septembre 2015, la quasi totalité des distributeurs alimentent un fonds d’aide aux producteurs belges de lait. Ce prélèvement est de 11 centimes d’euro par litre de lait liquide acheté par le distributeur. Les produits transformés du lait, quels qu’ils soient, ne sont pas concernés. Ce fonds, qui devrait avoir maintenant réuni environ 46 millions d’euros, sert à payer un complément de prix de 2,7 centimes le litre de lait par producteur (montant par litre produit sous le précédent quota). L’Etat ainsi que la DG Concurrence de l’Union européenne ont donné leur accord à ce système. L’Etat apporte même son aide logistique et statistique.
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