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Dans une interview publiée par Futuribles, en août 2023, G. Navarro du Centre national d’études spatiales (Cnes) évoque les expérimentations alimentaires réalisées dans le cadre des voyages spatiaux. L’hydroponie, les serres et la production bactérienne (voir, à ce sujet, la thèse en cours de P. Joris) sont les principaux modes de culture explorés. La production de protéines est aussi étudiée (ex. crevettes, insectes) tout comme la transformation et la conservation des produits.
Via Chambre d'agriculture de région Pays de la Loire, Système de veille
