Vendredi 03 février 2023 12e colloque annuel de la Chaire UNESCO Alimentations du monde | Elevage et société | Scoop.it
On considère souvent ne pas payer le « juste » prix environnemental de notre alimentation. Il se trouve que son prix social n'est pas beaucoup plus « juste » : depuis la production, jusqu'à la livraison, en passant par certains métiers de la transformation et de la distribution, le travail y est souvent précaire, mal considéré et/ou pénible.