Elevage et environnement

L'agriculture est responsable de 17 % des émissions de gaz à effet de serre en France, la majeure partie étant liée à l’élevage. En revanche « l’élevage est aussi un des seuls, pour ne pas dire le seul secteur d’activité qui est capable de rendre des services environnementaux » indique Vincent Lemonnier, président délégué de Littoral Normand lors d’un webinaire ayant pour thème le carbone en élevage laitier. Pour venir en aide aux éleveurs dans la réduction ou le stockage des GES, il existe des outils et dispositifs mis en place, notamment par l’État. Tour d’horizon.

Retrouvez les présentations et discussions qui ont eu lieu pendant la journée CASDAR 2021 dont la thématique était la contribution de l'agriculture à l'atténuation du changement climatique.

La journée était introduite par une conférence de Jean Jouzel, climatologue, directeur de recherche émérite au CEA et vice-président du groupe scientifique du GIEC de 2002 à 2015.

La thématique a été traitée selon 4 sessions distinctes, abordant l'agroécologie pour réduire les émissions de GES, le couplage animal-végétal et l'économie circulaire, la bioénergie et le stockage de carbone.

Découvrez en complément de cette journée des vidéos "Regards croisés" de 3 acteurs du changement dans le monde agricole.

Dans le cadre du dispositif Inosys–Réseaux d’élevage, les données technico-économiques des 35 exploitations laitières de la région Bretagne ont été incrémentées dans l’outil de calcul de l’empreinte carbone CAP2’ER®.

Agronome, vétérinaire, ingénieur, comptable et pédagogue. Jean-Marc Burette, éleveur de vaches laitières, a amélioré le bilan carbone de son exploitation, en autodidacte.