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Réduire l'empreinte carbone des élevages bovins, gros émetteurs de gaz à effet de serre, c'est possible : une expérience menée dans une ferme de la chambre d'agriculture de Bretagne a permis de réduire de 15% ces émissions.
« En trois ans, l'empreinte carbone a été réduite de 15% », s'est félicité le président de la Chambre d'agriculture du Finistère Jean-Hervé Caugant, en présentant l'étude menée à la ferme expérimentale de Trévarez, à Saint-Goazec (Finistère).
Un résultat obtenu en jouant sur plusieurs leviers : l'alimentation des animaux, la gestion du troupeau ainsi que l'utilisation des 130 hectares de surface agricole utile (SAU) de l'exploitation.
