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La marge sur coût alimentaire est un indicateur clé pour les éleveurs de vaches laitières, permettant de mesurer la rentabilité d
Aujourd'hui, le secteur va mal, non pas parce que les éleveurs n'arrivent pas à écouler leurs élevages, mais parce qu'ils l'écoulent dans les pays européens
Un peu partout en Europe, les injonctions à diminuer les troupeaux bovins font frémir les éleveurs. « Et si c’était bientôt notre tour ? »
Avec 16 ha à valoriser, la ferme expérimentale de Thorigné-d’Anjou a réalisé quelques simulations pour tirer le meilleur profit de l
Dans son nouveau Tendances lait et viande, l’Idele dévoile le bilan des cotations et la tendance des abattages pour le début du second trimestre de l’année. Le manque d’offres en vaches allaitantes se poursuit. En parallèle, les cours des jeunes bovins continuent leur baisse saisonnière.
Depuis 2016, l'Europe enregistre une baisse du nombre de bovins. En 2022, elle en comptait 74,8 millions. La France en possédait 22,7 %, suivie par l'Allemagne (12,7%) et l'Irlande (8,8%). Découvrez également des détails sur la production de viande et de lait dans les infographies suivantes.
En France, les producteurs de bovins viande accroissent la superficie de leur exploitation sans augmenter systématiquement les effectifs de leur cheptel. Une étude d’Idele réalisée auprès des 1550 éleveurs du réseau Inosis, représentatifs de l’ensemble de la filière Bovin viande pour apprécier « la dynamique d’évolution des structures d’exploitations bovins viande »,…
CHRONIQUE. Si le revenu moyen annuel des agriculteurs (56 014 euros) est plus élevé qu’on peut parfois le croire, il masque une disparité très prononcée en fonction du type d’exploitation, relève l’économiste dans sa chronique.
Après le pic de demande de vaches et de jeunes bovins pour les fêtes de Pâques, les cours se maintiennent pour les vaches et entament leurs chutes saisonnières pour les jeunes bovins. Les abattages des vaches continuent de diminuer, à l’inverse des jeunes bovins.
En France, collecte stable et consommation dynamique ont permis de soutenir le prix à la production l’an passé.
Comme pour beaucoup de secteurs d’activité, les outils d’abattages et de transformations ne sont pas épargnés par le manque de mains d’œuvre.
En février 2024, les éleveurs laitiers français ont livré 1,924 milliard de litres de lait de vache aux laiteries françaises. C’est 4 % d
Pour préparer de « potentielles évolutions aux dispositifs existants », les députés co-rapporteurs de la mission gouvernementale su
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Comment faire le calcul de sa marge sur cout alimentaire en vaches laitières ? Découvrez notre outil gratuit.
La relation économique entre la France et les pays du Maghreb a toujours été robuste, marquée par des échanges intenses et variés. Ces interactions s'étendent s
Pour 2024, la Commission européenne estime possible une légère hausse de la collecte laitière dans l'Union européenne. Mais, à long terme, la Rabobank prédit une baisse, plus ou moins forte, dans les pays du nord de l'Europe
Très dynamique depuis le début de l’année, le marché des jeunes veaux laitiers destinés à l’engraissement connaît encore une forte hauss
Dans une stratégie sur la diversification des protéines qui vient d’être publiée, la Commission européenne identifie plusieurs leviers pour répondre aux besoins protéiques de l'élevage européen. Avec un objectif : diminuer la dépendance de l’Union envers les pays tiers.
Alors que le nombre de ventes de terres et de prés chute de 5,3 % en 2023, le prix moyen à l’hectare continue, lui, de grimper (+1,2%). Le prix moyen d’un hectare libre non bâti atteint 7.710 €/ha dans les zones de grandes cultures et 4.630 €/ha dans les zones d’élevage. C’est ce que montre l’étude annuelle 2023 publiée par la FNSafer.
La Commission des comptes de l’agriculture de la nation s’est réunie le 20 décembre 2023 pour examiner les données économiques de 2022 et 2023. Ont été présentés les résultats comptables détaillés des exploitations agricoles pour l'exercice 2022, la conjoncture de 2023 et le compte de l’agriculture, encore prévisionnel à ce stade, pour l'année 2023.
Pouvoir vivre de son travail est l’une des revendications récurrentes du monde paysan. Derrière cette demande, de fortes disparités existent entre les exploitations et entre les productions.
Sévère recul de la collecte de lait bio et de lait AOP, hausse timide de la collecte de lait standard : la production laitière enregistre des tendances opposées en ce début 2024.
La filière lait biologique est fortement touchée par les conséquences de l’inflation, qui entraîne une forte déconsommation. Ses acteur
Dans les exploitations agricoles spécialisées, l’augmentation du produit de la vente des animaux et du lait était suffisante l’an passé pour compenser la hausse des charges mais pas la baisse des aides Pac. La baisse des revenus n’a quasiment épargné aucun système d’élevage. Les pertes ont été les plus importantes…
En 2023, les effectifs ont reculé dans tous les grands pays de l’UE détenant des vaches, à l’exception de la Pologne. La décapitalisatio
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